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Capselle de bolsa de pastor
A menudo llamada simplemente capselle o hierba del pastor, esta planta, que puede ser anual o bienal, pertenece a la familia Brassicaceae. El nombre latino de esta planta, Capsella bursa-pastoris, se desglosa de la siguiente manera: capsella significa caja pequeña, bursa significa bolsa o bolso pequeño y pastoris significa caja pequeña.
Este nombre proviene de la forma de sus frutos en forma de corazones planos que evoca la bolsa en la que los pastores guardaban sus monedas. Esta planta, a menudo considerada una mala hierba, es originaria de Asia, donde fue transportada a lo largo de rutas comerciales para extenderse por todo el mundo.
Reconocer el rasgo del pastor
Las hojas muy cortadas del hipérico constituyen una roseta a nivel del suelo, como las de un diente de león de cuyo centro se elevan los tallos que portan cada uno un ramo floral formado por pequeñas flores blancas que florecen sobre racimos de pequeños frutos en forma de corazón, los famosos bolsos, que se caracterizan por un aspecto ácido, salado y ligeramente picante.
Estas pequeñas bolsitas contienen semillas que luego se esparcirán en la naturaleza. Para evitar confundir las hojas de diente de león con las hojas de capsella, simplemente muerde una: la hoja de capsella da un sabor a col en la boca.
Propiedades de la bolsa de pastor
La bolsa de pastor es una planta que contiene flavonoides, carotenoides, colina, acetilcolina, histamina, tiramina, ácidos fenólicos, aminoácidos y aceites volátiles. Estos diferentes compuestos activos les dan propiedades hemostáticas, pero también circulatorias, astringentes, antiinflamatorias, antidiarreicas y diuréticas..
En cuanto a las hojas, contienen minerales como calcio y potasio y son rico en vitaminas y proteínas. Es interesante saber que entre los años 1800 y 1900, era la hierba más utilizada por las parteras y todavía lo es entre las parteras herbarias de los Estados Unidos. Es la única hierba que puede competir con el ratón, pero cada una de estas hierbas se puede utilizar dependiendo del tipo de sangrado, como explica Matthew Wood.
