Ahorro al dejar el café en cápsulas y beber un café de mayor calidad.

Las máquinas de café espresso de cápsulas son un ejemplo fascinante de cómo la tecnología puede transformar una tradición como la elaboración de este tipo de café en un fenómeno global. En 1986, la multinacional Nestlé inventó Nespresso, una cafetera a presión que, en lugar de café molido en un filtro de acero, como en las máquinas tradicionales, utilizaba cápsulas.

Las cápsulas de aluminio multicolores mantuvieron el café molido envasado bajo presión y simplificaron el proceso de preparación del café. A diferencia de otras máquinas, se aseguraban de que el café fuera siempre de la misma calidad. Fue suficiente agregar a George Clooney a la invención, y la popularidad de este y otros sistemas de cápsulas se disparó a lo largo de varias décadas.

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