Tercer año de Juan Enrique Gil como Best Sommelier en Castilla-La Mancha
Estuvo en la final de este concurso, que se celebró en Vinícola Castilla-La Mancha, donde Gil ganó el primer premio frente a Raúl Valencia, que obtuvo el tercer premio, y Diego Ortega, quien quedó en segundo lugar. Los tres representarán a la comunidad autónoma en el campeonato nacional de Sumilleres.
El propio Gil, al hablar con los medios de comunicación después de ganar el premio, se mostró «extremadamente agradecido» por el reconocimiento, especialmente por el trato recibido por la Asociación Sumily Lenting en Castilla-La Mancha y Vinícola de Castilla.
Confesó que su «secreto» es seguir formándose continuamente y dedicó el premio a su equipo en el restaurante donde trabaja como jefe de sala. «Nací en un restaurante, por lo que el vino ya está en mi ADN», añadió.
También destacó que es un honor para él representar a Castilla-La Mancha en el Campeonato Nacional de Sumilleres por tercer año consecutivo, y aprovechó para reconocer a su familia y empleados, especialmente a aquellos que ya no están por no haber alcanzado el éxito.
A pesar de haber ganado por tercer año consecutivo, Gil admitió que siempre hay «algo de nervios» debido a la tensión de la competencia. «Hay que estar atento y aprender a controlar esos momentos de nervios para que todo salga bien», explicó.
El presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha, Ramón Sánchez, afirmó que el nivel de la competencia fue alto y que hubo un ambiente profesional, aunque algunos competidores mostraron nervios al abrir y cerrar botellas, algo que también se reflejó en los medios de comunicación.
Por su parte, el diputado provincial Sebastián Mora resaltó la importancia del vino en Ciudad Real, describiéndolo como el corazón de la economía, el guardián de las tradiciones y el mejor embajador de la provincia. También elogió el magnífico evento organizado por la asociación de sumilleres.
La delegada de agricultura, desarrollo rural y desarrollo en Ciudad Real, Amparo Bremad, expresó el apoyo del ministerio al sector vinícola, destacando el papel fundamental de los sumilleres como expertos que conectan con el consumidor.
El alcalde de Manzanares, Julián Nieva, enfatizó que el vino no solo debe ser disfrutado, sino también entendido como cultura, tradición y economía. Destacó la importancia de consumirlo de manera moderada y apreciarlo a través de los sentidos.
Finalmente, la CEO de Bodegas Bellido, Sonia Bellido, mencionó que están trabajando para mejorar la calidad de sus vinos y destacó el papel fundamental del sumiller como el encargado de transmitir el mensaje al consumidor final.
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