Por qué no debes lavar un huevo con agua

Lo más probable es que los huevos que consumes cada semana los traigas en la cesta de la compra del mercado, de una tienda de barrio o de tu supermercado habitual. Además, es más que seguro que vienen cuidadosamente embalados en sus vasos de cartón -preferiblemente de plástico- y que no encuentras ni un solo rastro de suciedad en toda su superficie.

Pero, ¿alguna vez te has preguntado de dónde vienen realmente esos huevos? ¿Cómo son tratadas las gallinas que los ponen? La industria avícola ha crecido exponencialmente en las últimas décadas, y la demanda de huevos es cada vez mayor. Sin embargo, la producción masiva de huevos ha llevado a prácticas cuestionables en algunas granjas.

Las gallinas enjauladas, hacinadas en pequeños espacios, sin acceso al aire libre ni a luz natural, son una realidad en muchas granjas industriales. Estas condiciones inhumanas no solo afectan el bienestar de los animales, sino que también pueden tener un impacto en la calidad y sabor de los huevos que consumimos.