Objetivo compartido: luchar contra la ELA con Aisla, según chef Valbuzzi
(Adnkronos) – «El significado de esta velada, junto con Aisla y SlaFood, es estar juntos, compartiendo un objetivo: luchar contra la ELA y tratar de crear cohesión entre las personas que luchan contra esta enfermedad y las familias que los ayudan, así como los investigadores y voluntarios que cada día intentan contrarrestar el avance y progresión de esta patología». Así lo afirmó el chef Roberto Valbuzzi con motivo de la Fiesta de Navidad que puso fin al programa solidario navideño de Aisla.
Durante la velada se anunció un hito extraordinario: los fondos recaudados alcanzaron los 230 mil euros, un resultado concreto y un ejemplo de compromiso colectivo. La campaña se lanzó en Roma el 21 de noviembre con la retransmisión en directo de «La Promesa para la Investigación», a la que asistieron personalidades ilustres del mundo del deporte, el espectáculo, las instituciones y el periodismo.
«Estar juntos siempre pasa por la comida. La comida es algo fundamental que nadie debería perderse», explica el chef, que destaca cómo lamentablemente, debido a la disfagia que afecta a los pacientes de ELA, «a veces es difícil llegar a ella. Para nosotros, por eso es importante para intentar crear platos o ayudar aportando ideas para conseguir que todas las personas puedan sentarse a la mesa y disfrutar de un momento de compartir. ella pide comida», concluye.
