La comida mexicana es conocida por su variedad de sabores y colores. Los ingredientes frescos y las especias aromáticas dan a los platillos un sabor único y delicioso. Desde los tacos y las enchiladas hasta los tamales y los chiles rellenos, la cocina mexicana es una de las más populares en el mundo.

La gastronomía mexicana también es famosa por su diversidad regional. Cada estado de México tiene sus propias especialidades culinarias, que reflejan la historia y cultura de la región. Por ejemplo, la comida del norte de México se caracteriza por sus carnes asadas y sus tortillas de harina, mientras que en el sur se destaca el uso de ingredientes como el mole y el pozole.

Además de su deliciosa comida, México también es conocido por sus bebidas tradicionales, como el tequila y el mezcal. Estas bebidas se elaboran a partir de plantas como el agave, que crecen en diferentes regiones del país. El tequila es conocido por su sabor fuerte y su capacidad para mezclarse en cócteles, mientras que el mezcal se destaca por su sabor ahumado y terroso.

La votación en la elección más importante de la historia de México finalizó oficialmente este domingo a las 18:00 horas locales, en un proceso marcado por retrasos y largas colas en escuelas del país y del exterior.

Desde que cerraron las urnas, el Instituto Nacional Electoral (INE) inició el recuento oficial de votos y, como se esperaba, priorizará los resultados de la presidencia, uno de los cargos a elegir en estos comicios, donde también lo son. en juego están puestos en el Senado, la Cámara de Diputados, ocho gubernaturas y la dirigencia de la Ciudad de México.

Se espera que alrededor de las 22:00 horas hora de México se revelen los primeros resultados del proceso electoral.

El Voz de America Habló con votantes en la Ciudad de México, quienes en algunos casos afirmaron haber esperado hasta tres horas para votar.

Melissa Sistos, una votante de 30 años, dijo que los funcionarios electorales le dijeron que tenía que esperar varias horas para votar, y aunque la espera la desanimó, «era importante llegar aquí porque el voto de todos importa… Me gusta ver un México en el que estamos que tenga en cuenta a todos, especialmente a las mujeres», dijo VOA.

En todo el país se vieron largas colas de electores que esperaron, algunos durante horas, para poder ejercer su derecho ante la acumulación de personas en los centros de votación, pero también por el retraso en la activación de los 170.000 colegios electorales activados. a través del país. .

Poco después de las cuatro de la tarde, el Instituto Nacional Electoral (INE) informó que se habían instalado 169.236, el 99,99% del total.

«Gran afluencia» de votantes extranjeros

Asimismo, los mexicanos residentes fuera del país acudieron masivamente a votar en las decenas de mesas electorales habilitadas en consulados en Europa, Canadá, Estados Unidos y países latinoamericanos. El Voz de America Podía ver las largas colas en ciudades estadounidenses como Nueva York, Los Ángeles y Orlando.

Según datos preliminares, una hora después del cierre, ya habían votado alrededor de 180.676 electores, cifra que superó la participación en los comicios anteriores, dijo el Consejo Electoral del INE, Arturo Castillo.

Las autoridades electorales impulsaron la inscripción anticipada de los ciudadanos mexicanos en el exterior en las tres modalidades de voto: electrónico, por correo y presencial. Advirtieron que el día de las elecciones atenderían a los registrados y a los 1.500 electores que se presentaron sin estar registrados previamente.

En varios lugares, los votantes no registrados que acudieron a votar excedieron las 1.500 papeletas disponibles para el día.

En la ciudad de Nueva York, la policía municipal acordonó el consulado y desplegó su escuadrón antidisturbios después de incidentes entre votantes y payasadas de periodistas.

«Vimos una enorme afluencia de mexicanos y mexicanas que superó con creces las expectativas», dijo Castillo, quien reconoció las dificultades y retrasos. «Estamos haciendo todo lo posible para acelerar los procesos de tramitación», insistió.

La votación en el extranjero finalizará cuando cierren las urnas en México, aunque las autoridades electorales han advertido que informarán a los votantes registrados antes de las 6:00 p. m., hora límite mexicana.

Violencia durante la votación

La jornada transcurrió sin mayores incidentes, según las autoridades electorales, aunque se reportó quema de papeletas y urnas en varios estados, entre ellos Guerrero, Chiapas y Querétaro. En una escuela de la ciudad de Coyomeapan, en el estado de Puebla, en el centro de México, se suspendió la votación después de que un tiroteo dejara dos muertos, según la autoridad electoral estatal.