Ampliación de plazo para concurso «Santander Capital KM0» por el Ayuntamiento.
El Ayuntamiento de Santander ha extendido el plazo para participar en el concurso de cocina «Santander Capital KM0» hasta el domingo 17 de noviembre. Aquellos interesados deberán presentar un video que describa la receta propuesta y registrarse en el sitio web www.santanderkm0.com.
Álvaro Lavín, concejal de Comercio, ha mencionado que el objetivo es brindar la oportunidad a más santanderinos de participar en esta iniciativa que destaca la habilidad culinaria de los habitantes de la ciudad.
El concurso de cocina tradicional está dirigido a adultos santanderinos, excluyendo únicamente a profesionales, a excepción de estudiantes de hostelería, cocina o nutrición.
Cada concursante presentará una receta única, con el requisito de que el ingrediente principal sea un producto local relacionado de alguna manera con la cocina tradicional de Santander.
La presentación de la receta deberá incluir un título, una referencia a su historia y raíces, y una lista de los ingredientes especificando cuáles son Km0 y su origen.
Un jurado de expertos en gastronomía y comunicación evaluará las propuestas y seleccionará a tres finalistas. Se considerará la receta, los ingredientes Km0, la adaptación a la filosofía Kilómetro Cero, entre otros aspectos.
El primer clasificado recibirá una clase de cocina y una cazuela de hierro fundido KM0. También habrá premios para el segundo y tercer finalista, quienes recibirán una clase de cocina y un lote de productos Santander Capital KM0. Todos recibirán un diploma de acreditación.
El formulario de inscripción y las bases están disponibles en la página web www.santanderkm0.com.
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