Akari Gastroteka gana la Semana Cazuelica junto al vino DO Navarra
Akari Gastroteka fue la ganadora de la 23ª semana de Cazuelica y su maridaje de vino DO Navarra con la cazuelica denominada «Qué latxa!!» (apto para celíacos) y con Ubeta Selección Familiar 2023 como vino recomendado.
Entre el 4 y el 13 de octubre tuvo lugar la XXIII Semana de Cazuelica y su vinculación con el vino DO Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y patrocinada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Navarra, el Proveedor Oficial es el Cooperativa de Hostelería y colabora con Caixa Bank, Aceites Sandúa, Pirineos Exdim, Cpaen-Navarra Ecológica y Asociación de Celíacos. Está subvencionado por el Gobierno de Navarra y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona.
El jurado finalista estuvo formado por Martín Iturri, del Restaurante La Cuchara de Martín de Pamplona, Sergio Lerga, del Restaurante Bar Ayres del Soto de Pamplona, y David Palacios, Presidente del Consejo Regulador de la DO Navarra.
Akari Gastroteka recibió un diploma, una tablet Lenovo Tab M10 (3ª generación) -cortesía de Informática Ayerdi-, un vale por valor de 300 euros para la compra de productos -cortesía de Inoxamedida- y una caja de vino de Bodegas y Viñedos Alzania.
El segundo premio fue para el Camping Iratxe de Ayegui, por la cazuelica denominada «Naut Barbarin vigil cu lor bacalao» (apto para celíacos), con Irache Chardonnay 2023 como vino recomendado. Recibió un diploma, un lote de productos cortesía de la Cooperativa de Hostelería, un vale por valor de 150 euros para la compra de productos -cortesía de Inoxamedida- y una caja de vino de Bodegas Irache.
El tercer premio fue para Yoldi Bar Rest. Hotel en Pamplona, por la cazuelica titulada “Rabo de toro al estilo Yoldi”, con el vino recomendado Viña Zorzal Crianza 2021. Obtuvo diploma, el Libro Mise en Place de la Fundación ElBulli -otorgado por Caixa Bank- , un vale por valor de 150 euros para la compra de productos -cortesía de Inoxamedida- y una caja de vino de Viña Zorzal Wines.
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