Consejos para evitar intoxicaciones en la cocina durante las fiestas navideñas
Estamos a pocos días de las fiestas navideñas, una época en la que solemos convertir la cocina y la mesa del comedor en el centro de las reuniones de familiares y amigos.
Casi todo gira en torno a las comidas (obviando la importancia de los regalos), que también suelen ser más extravagantes y con mayor cantidad de comida que manipular y preparar.
Son días muy ocupados y es fácil olvidar la importancia de ciertas prácticas de higiene y preparación segura de los alimentos.
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Pero nadie quiere acabar con un regalo inesperado en forma de intoxicación alimentaria, un problema que ni siquiera ahora cesa.
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