4 consejos para una alimentación sana y segura en embarazo
El embarazo no significa estar enfermo, pero siempre es bueno tomar algunas medidas básicas de higiene y evitar ingerir determinados alimentos para prevenir riesgos que, aunque poco frecuentes, pueden tener consecuencias negativas para el feto o la embarazada. Estos consejos les permitirán vivir una vida saludable para ambos.
Higiene durante el embarazo
Recuerde estas normas básicas de manipulación higiénica de los alimentos, que siempre conviene poner en práctica, y con mayor atención durante el embarazo.
- Lávese las manos con jabón y agua caliente, al menos durante 20 segundos, antes y después de la manipulación de alimentos, después del contacto con cualquier material sucio (pañales, excrementos, animales) y especialmente después de ir al baño.
- Las manos, las superficies y los utensilios de cocina utilizados deben lavarse minuciosamente después de manipular carne, pescado, aves, frutas y verduras sin lavar y cualquier otro alimento crudo.
- Mantenga los alimentos cocinados en el frigorífico el menor tiempo posible y guárdelos en recipientes cerrados y separados del queso y las verduras crudas. Si los compras ya cocidos sigue la fecha que figura en la etiqueta.
- Asegúrese de que el frigorífico mantenga la temperatura correcta (4°C o menos).
- Cuando utilice un horno microondas, preste atención a las instrucciones del fabricante para garantizar un funcionamiento seguro. Temperatura uniforme y suficiente en los alimentos.
Precauciones a tomar con algunos alimentos
- Lavar frutas y verduras crudas. Se puede utilizar agua con lejía apta para desinfectar el agua potable (consultar etiqueta), a razón de 4 gotas por litro de agua. Remoje las frutas y verduras durante al menos 10 minutos y luego enjuáguelas bien con agua potable.
- Cocine la carne completamente hasta que alcance los 71°C (debe cambiar de color en el centro del producto)
- Las comidas, así como las sobras, no se deben comer fríos durante el embarazo. Asegúrate de calentarlos por encima de los 75°C.
- Si necesitas algún complemento alimenticio a base de vitaminas y minerales, tome sólo los recetados por su médico.
- Lea atentamente las etiquetas de los alimentos, especialmente las advertencias y condiciones de uso.
- Modera el consumo de cafeína de cualquier fuente (café, té, bebidas de cola, bebidas «energéticas», yerba mate…).
Alimentos a evitar durante el embarazo
- Peces de gran tamaño como el pez espada, el tiburón, el atún rojo o el lucio.
- Leche cruda y quesos frescos o tiernos (Brie, Camembert, Burgos o latino, mozzarella y quesos azules) si en la etiqueta no dice que están elaborados con leche pasteurizada. Quesos industriales rallados o en lonchas. Quitar la corteza a todos los quesos.
- Frutas y verduras crudas que no hayan sido peladas ni lavadas y desinfectadas previamente (incluidas las ensaladas envasadas y las que se comen fuera de casa).
- Repollo crudo (soja, alfalfa, etc.)
- Huevos crudos o preparaciones hechas con huevo crudo (salsas y mayonesas caseras, mousse, malvaviscos y tartas caseras, tiramisú, helados caseros, mousse de huevo)
- Carnes crudas o poco cocidas (carpaccios).
- Productos cárnicos loncheados envasados. Estos alimentos se pueden consumir después de haber sido cocinados a más de 71 °C (en croquetas, salteados, pizza)
- Si no estás vacunado contra la toxoplasmosis (consulta con tu médico) evita comer productos cárnicos crudos (chorizo, salchichón, salami, jamón…).
- Los pasteles se venden fríos.
- Pescado crudo (tipo sushi, ceviche, carpaccio), pescado ahumado o marinado refrigerado, así como ostras, almejas o mejillones crudos.
- Sándwiches envasados y otros alimentos preparados que contengan verduras, huevos, carnes, embutidos, pescados y derivados no son compatibles con el embarazo.
- Consuma únicamente jugos recién exprimidos o jugos envasados pasteurizados.
- No beber bebidas alcohólicas.
Consejos nutricionales
Es fundamental seguir una dieta variada y equilibrada en el tiempo tarea. Algunas pautas sencillas para lograrlo son:
- Realizar de 4 a 5 comidas al día: tomar un desayuno completo, ya que debe ser la comida que ofrezca mayor potencial calórico (compuesto por lácteos, fruta y cereales), una comida ligera, un refrigerio ligero, cenar temprano (se puede tomar una pieza de fruta o un lácteo antes de acostarse) y evitar picar entre horas.
- Consumir cono alimentos fritos con moderación así como productos ricos en grasas y azúcares.
- Incrementa tu consumo de frutas y verduras para cubrir la mayor necesidad que tiene tu cuerpo en esta etapa de vitaminas y minerales.
- Consumir pescado 3-4 veces por semana (principalmente pescado azul) ya que aporta ácidos grasos de este tipo. omega-3 y otros nutrientes esenciales necesarios para el desarrollo fetal adecuado y una vida saludable para usted durante tarea.
- Beber al menos 2,3 litros de agua al día (8 a 10 vasos). La comida también te da agua.
- Consumo moderado de chal.
Estos son consejos prácticos que te permitirán llevarlos alimentación sana y segura durante el embarazo para que puedas disfrutar de este maravilloso y especial momento de tu vida, sin miedos y sin correr riesgos innecesarios.
