Una dieta vegana puede reducir la edad biológica de las personas jóvenes.
(Adnkronos) – Jóvenes que siguen una dieta vegana. Este es el resultado de un pequeño estudio realizado con 21 pares de gemelos adultos homocigotos, publicado en Bmc Medicine. Durante el estudio, los voluntarios fueron divididos en dos grupos y siguieron dos dietas diferentes durante 8 semanas: una sin alimentos de origen animal y otra omnívora. El objetivo era evaluar únicamente los efectos de la nutrición, evitando el impacto de otros factores ambientales. Los resultados mostraron que una dieta vegana se asociaba con una reducción en las estimaciones de edad biológica, basadas en los niveles de metilación del ADN, una modificación epigenética que altera la expresión genética. Investigaciones anteriores han demostrado que niveles elevados de metilación del ADN están relacionados con el envejecimiento.
Los investigadores observaron los efectos moleculares de una dieta vegana a corto plazo en gemelos adultos homocigotos, donde un grupo siguió una dieta omnívora y el otro una dieta vegana. El estudio mostró una disminución en las estimaciones de edad biológica en el grupo que siguió la dieta vegana, así como una reducción en la edad del corazón, las hormonas, el hígado y los sistemas inflamatorios y metabólicos. Además, aquellos que siguieron la dieta vegana perdieron en promedio dos kilogramos más que los que siguieron la dieta omnívora durante las primeras cuatro semanas. Estas variaciones de peso podrían haber contribuido a las diferencias observadas en la edad epigenética entre los dos grupos.
Los investigadores concluyeron que se necesitan más investigaciones para estudiar la relación entre la composición de la dieta, el peso y el envejecimiento, así como los efectos a largo plazo de las dietas veganas. Este estudio destaca el impacto positivo que una dieta vegana puede tener en la salud y el envejecimiento, y sugiere que puede contribuir a reducir la edad biológica.
