Teo Rodríguez de El Trasto gana VIII Campeonato Mundial de Tapas con ‘rollo de Pucela’
El chef Teo Rodríguez, del restaurante El Trasto de Valladolid, ganó el primer premio del VIII Campeonato Mundial de Tapas de la ciudad de Valladolid con su creación «rollo de Pucela», que también fue premiada en la XIX edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas. Rodríguez representó a España en el Campeonato del Mundo, donde compitió contra quince cocineros, y recibió el galardón en una gala celebrada en la Cúpula del Milenio de Valladolid el 13 de noviembre.
El premio otorgado al cocinero incluye un cheque de 10.000 euros, un diploma y un trofeo, que le fueron entregados por el alcalde de la ciudad, Jesús Julio Carnero; la directora de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Teresa Pérez, y el presidente del jurado del concurso, Oriol Castro, del restaurante Enjoy de Barcelona. Además, en el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid, el chef Íñigo Tizón, del restaurante Gran Sol de Hondarribia (Guipúzcoa), se llevó el primer premio con su propuesta «Lunes al sol».
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