Tarta de queso orgánica – Receta deliciosa

Tarta de queso orgánica – Receta deliciosa

La receta orgánica de hoy es muy fácil de preparar. Toma tiempo porque hay que refrigerar las capas de cheesecake, pero nada más. Y es tan saludable como nutritiva. Así que anímate a prepararla porque seguro triunfarás, ya que a toda la familia le encantará.

Ingredientes de la receta orgánica

Para la base

120 gramos de nueces

100 g de piña

40 g de dátiles

Para el relleno

100 g de piña

100 g de queso fresco o mascarpone

20 ml de aceite de coco virgen extra ecológico

½ vaina de vainilla

40 ml de sirope de coco

Para la cobertura

200 g de cerezas, fresas, frambuesas o grosellas

2 fechas

25 g de sirope de coco

Preparando la tarta de queso

El primer paso de esta receta orgánica es remojar los anacardos durante al menos 6 horas. Si se dejan en abundante agua desde el día anterior, mucho mejor. Una vez secos, se mezclan la mitad con las nueces y los dátiles de la preparación base y se trituran en una picadora. Deben quedar bien molidos.

A continuación, se coloca una capa de esta masa uniforme sobre la base de un pequeño molde para tarta de unos 18 cm de diámetro. Hay que presionar firmemente la mezcla como se haría con una base de galleta mantecosa.

Para hacer el relleno de la tarta de queso, hay que poner el aceite de coco líquido con la vainilla (si no se encuentra la vaina, agregar una cucharadita de esencia de vainilla) en una licuadora. Agregar el queso, el sirope y los anacardos hasta que quede cremoso. Colocar encima de la preparación anterior y refrigerar por al menos una hora.

La cobertura se prepara poniendo los ingredientes en la licuadora y mezclándolos bien. Quedará como una mermelada o una salsa que se pondrá encima de nuestra tarta. Se vuelve a refrigerar por una hora más y ¡nuestra tarta de queso está lista! Si se desea hacer una versión vegetariana, se puede sustituir el queso fresco por queso tofu y añadir unas gotas de limón al plato.

FUENTE

nuevaprensa.info

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