El restaurante Sartoria Panatieri de Barcelona quedó en segundo lugar en el ranking de «The Best Pizza Awards» 2024, un proyecto organizado por Best Chef, cuya ceremonia de premios se llevó a cabo el lunes en Milán (Italia).
El concurso destacó la «nueva visión de la pizza» de Sartoria Panatieri, basada en ingredientes de calidad, ecológicos y de temporada, tanto de proveedores locales como de su propia cultura. También se resaltó su cuidado artesanal en la elaboración de quesos y embutidos.
Sartoria Panatieri también se llevó uno de los premios especiales, «The Best Pizza Margherita Award», que reconoce la pizza Margherita más deliciosa.
Por cuarto año consecutivo, el restaurante Pepe in Grani mantuvo su primer puesto en el ranking por «revolucionar el mundo de la pizza».
El Top 100 incluye pizzeros de 29 países y 72 ciudades, y se elabora a partir de los votos de los nominados, quienes seleccionan a diez colegas del sector, y las opiniones de varios expertos en gastronomía.
