Proyecto GO SUPRA Bioliva: compuestos bioactivos de residuos de olivar
Recientemente se presentó el proyecto GO SUPRA Bioliva, un plan pionero que pretende obtener compuestos bioactivos a partir de residuos de aceituna. El acto tuvo lugar en el Centro Nacional de Tecnología Agraria de Extremadura (CTAEX).
El proyecto GO SUPRA Bioliva, incluido en las ayudas de cooperación para la preparación y ejecución de proyectos de innovación de interés general de los Grupos Operativos Supraautonómicos de la Asociación Europea para la Innovación en cuestiones de productividad agrícola y sostenibilidadtiene como objetivo la obtención de compuestos bioactivos a partir de subproductos del sector oleícola, especialmente de la hoja de olivo.
Durante la presentación se destacó la importancia de este proyecto innovadorfinanciado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España y el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (FEADER), dentro del Plan Estratégico PAC 2023-2027.
El proyecto cuenta con la colaboración de varios miembros del Grupo Operativo, entre ellos el Centro Nacional de Tecnología Agraria de Extremadura (CTAEX) como representante legal, Azcatec Tecnología e Ingeniería SL como socio coordinador, Creaciones Aromáticas Industriales SA (CARINSA), Opera Business Dreams, Aceites del Sur-Coosur SA y Río Lacarón SL.
El proyecto GO SUPRA BIOLIVA surge de la necesidad de aprovechar los abundantes subproductos de la plantación del olivocomo hojas y ramas resultantes del corte, con fines industriales. Estos subproductos son una rica fuente de compuestos fenólicos con propiedades bioactivas, que han demostrado tener efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antihipertensivos, entre otros beneficios para la salud, incluida la mejora de la salud cardiovascular.
La oleuropeína como amiga del corazón
En este sentido, se ha demostrado que las hojas de olivo contienen oleuropeína como componente principal. Este componente, que también es presente en aceite de oliva virgen y es responsable del sabor amargo, tiene un efecto cardioprotector positivo. Sobre la base de estos beneficios, el proyecto pretende convertir en realidad los resultados de la investigación antes mencionados. CTAEX participa en un proyecto pionero que pretende transformar los residuos de aceituna en compuestos bioactivos
Por lo tanto, el objetivo principal del proyecto es buscar la extracción de este compuesto de manera que se haga con solventes naturales y no tóxicos, Tecnologías de cápsulas de trabajo que incluyen oleuropeína. en nutrición tanto humana como animal y construir una planta piloto portátil y modular capaz de instalarse en almazaras para realizar el proceso completo de extracción de compuestos bioactivos in situ mediante disolventes verdes. Sin embargo, esta iniciativa no sólo pretende añadir valor a los subproductos de la plantación de olivo, sino también reducir huella ecológica y mejorar la competitividad de las industrias agrícolas.
Además, el proyecto Go Supra Oliva en paralelo pretende incrementar Competitividad, sostenibilidad y economía circular. sector, respondiendo a los desafíos globales y generando nuevas oportunidades económicas. Se espera que esta iniciativa mejore el posicionamiento del sector olivarero y de las empresas que lo integran en el mercado.
En los últimos años se está investigando mucho en este sector para darle una Rentabilidad más allá de la biomasa y otros residuos de las plantaciones de olivo.. Uno de los residuos más conocidos es la hoja de olivo, y este proyecto trabaja con ella.
Los participantes en este consorcio tienen como objetivo prestar servicios de formación e investigación, además de intentar mejorar la competitividad de las empresas y de todo el sector agroindustrial oleícola. GO SUPRA BIOLIVA tiene mucho futuro en esta nueva era La economía circular, que tiene como objetivo optimizar el uso de materias primas..
