Perú y Chile han revivido su larga disputa sobre el origen y uso del nombre pisco, una bebida espirituosa producida en ambas naciones bajo estándares diferentes, luego de que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) reconociera la autenticidad del más antiguo. evidencia de la elaboración de la bebida en documentos encontrados en archivos peruanos.
Sin embargo, las autoridades chilenas aseguran que la designación de la agencia no afecta en modo alguno sus intenciones de utilizar el nombre para identificar su propio destilado.
“Conservamos los primeros testimonios de esta, nuestra bebida emblemática, (…) son las primeras producciones de aguardiente de uva, que se desarrollaron aquí en nuestro país”, dijo el titular del Archivo General de la Nación, Nicolás Díaz Sánchez, durante la Ceremonia de registro regional UNESCO Memoria del Mundo en Lima.
