¿La adicción al café es genética?
El café es una de las bebidas más consumidas. Hay una variedad de investigaciones sobre el consumo de café y sus beneficios para la salud. El café tiene propiedades antioxidantes debido a los ácidos clorogénicos y otros compuestos fenólicos.
Además, el café puede ser una fuente de hidratación saludable, ya que contiene nutrientes, fitoquímicos y compuestos que pueden favorecer la regulación del colesterol y la microbiota intestinal. También se ha asociado con propiedades antidiabéticas que pueden aumentar la longevidad.
Un grupo de investigadores internacionales está investigando si el hábito de beber café es hereditario y si tiene una carga genética específica. Utilizan datos genéticos para identificar regiones del genoma asociadas con el consumo de café y los genes subyacentes a este hábito.
El estudio realizado por investigadores de la Universidad de Western Ontario (Canadá) y la Universidad de California (EE.UU.) comparó datos genéticos y de consumo de café para identificar conexiones entre genes asociados con el consumo de café y la salud.
Los investigadores descubrieron que la cantidad de café que una persona consume puede estar influenciada por sus genes heredados. Además, están interesados en explorar si el consumo de café tiene efectos positivos o negativos para la salud.
Se encontraron asociaciones genéticas positivas entre el consumo de café y efectos negativos para la salud, como la obesidad y el uso de sustancias. Sin embargo, las asociaciones genéticas pueden ser complicadas cuando se trata de condiciones psiquiátricas.
Es importante realizar más investigaciones para comprender las relaciones entre la genética y el ambiente, centrándose en la ingesta de café y otros aspectos relacionados con el consumo de sustancias. La interacción entre el genotipo y el ambiente puede influir en las decisiones de consumo de café de las personas.
FUENTE
