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¿Por qué plantar rábanos en otoño?
Puede parecer sorprendente pensar en los rábanos en otoño, pero es en esta época cuando su siembra comienza a dar frutos de cara a la primavera. El rábano es una verdura de rápido crecimiento que aprecia especialmente las temperaturas frescas.
En otoño, el suelo todavía está lo suficientemente caliente para favorecer la germinación de las semillas, pero las temperaturas exteriores no son demasiado altas, lo que evita que los rábanos se vuelvan demasiado espinosos.
Plantar rábanos en otoño permite beneficiarse de un suelo bien trabajado y aún rico en nutrientes.evitando al mismo tiempo períodos de calor extremo que pueden estresar a las plantas jóvenes. Además, su rápida cosecha deja libre la tierra para otros cultivos en verano.
Elegir las variedades de rábano adecuadas
Hay muchas variedades de rábanos y algunas son especialmente adecuadas para la siembra en otoño. Para esta temporada las variedades preferidas son aquellas que son más resistentes al frío. EL rábanos de cada mes son una excelente opción porque crecen rápidamente y se pueden cosechar en tan solo unas semanas.
Para una cosecha variada y prolongada, también es posible alternar con variedades como rábano negro de inviernoque crece más lentamente pero se mantiene por más tiempo. Estas variedades son especialmente sabrosas y ofrecen un contraste de texturas y sabores una vez recolectadas.
Preparar el suelo para una siembra exitosa
Como ocurre con cualquier cultivo, la preparación del suelo es un paso clave para plantar rábanos con éxito. Necesitan un suelo ligero, bien drenado y rico en materia orgánica para crecer bien.
Antes de sembrar es importante trabajar la tierra profundamentedesherbando con cuidado e incorporando abono bien descompuesto. Esto garantiza que las plantas jóvenes tendrán acceso a los nutrientes necesarios desde el principio.
A los rábanos no les gustan los suelos compactos o demasiado arcillosos, que pueden ralentizar el crecimiento de sus raíces. Si el suelo es pesado es aconsejable añadir arena para aligerarlo y facilitar el desarrollo de las raíces. Agregar una fina capa de mantillo después de plantar también ayuda a retener la humedad y proteger las plántulas jóvenes de las fluctuaciones de temperatura.
El momento adecuado para sembrar rábanos.
Los rábanos son hortalizas que se siembran directamente en el suelo, ya que no toleran bien el trasplante. La mejor época para empezar a sembrar es entre finales de verano y principios de otoño. Las temperaturas frescas y la humedad relativa durante este período son ideales para asegurar una buena germinación.
Siembre los rábanos en hileras a una distancia de 20 a 30 cm.colocando las semillas a aproximadamente 1 cm de profundidad en el suelo. Una vez sembradas, simplemente cubra las semillas ligeramente con tierra y apisone suavemente. Un riego suave pero regular es fundamental para favorecer la germinación, que suele producirse en tan solo unos días.
Cuidando las plantas jóvenes
Una vez sembrados los rábanos, el mantenimiento es relativamente sencillo. Los rábanos son hortalizas de rápido crecimiento y no les gusta competir con las malas hierbas. Por lo tanto, es importante desmaleza regularmente hileras para evitar que las malas hierbas inhiban su crecimiento.
El riego debe ser regular, pero no excesivo. Un suelo constantemente húmedo es ideal para evitar que los rábanos queden desnudos o demasiado espinosos. Si la tierra se seca demasiado entre dos riegos, los rábanos corren el riesgo de agrietarse o perder su textura crujiente. También es aconsejable aclarar las plántulas en cuanto las plantas alcancen los 3 cm de altura, manteniendo un espacio de unos 3 a 5 cm entre cada planta para permitir su pleno desarrollo.
Cosecha en el momento adecuado
La cosecha de rábanos es rápida y se puede realizar entre 4 y 6 semanas después de la siembra, según la variedad y las condiciones de crecimiento. Para saber si un rábano está listo para cosechar, simplemente comprobar el tamaño de la raíz que emergen fácilmente del suelo. Un rábano maduro mide generalmente entre 2 y 4 cm de diámetro.
Es importante no esperar demasiado antes de cosechar los rábanos, ya que pueden volverse demasiado espinosos o fibrosos si se dejan en el suelo por mucho tiempo. La cosecha regular también fomenta la producción de nuevos brotes, asegurando una cosecha continua durante toda la temporada de otoño.
Con una adecuada preparación del suelo, una siembra en el momento adecuado y un mantenimiento sencillo pero regular, es posible cosechar rábanos crujientes y sabrosos desde el inicio de la próxima temporada. Siguiendo estos consejos, el huerto estará en excelentes condiciones y los rábanos no dejarán de hacer las delicias de los gourmets.
