Excombatientes de las FARC producen buen café y se reconcilian con Colombia.
Con una pequeña trilladora, exguerrilleros de las extintas Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC) y víctimas del conflicto armado que asola la nación colombiana desde hace más de medio siglo, producen uno de los mejores cafés especiales del país y lo hacen en el mismo lugar donde nació ese grupo insurgente hace más de seis décadas.
Al frente de la trilladora donde se produce el café orgánico «Tercer Acuerdo» está Faiber Trujillo, uno de los más de 13.000 firmantes de la paz que en 2016 abandonaron las armas de las Farc y se sumaron. a un acuerdo con el gobierno colombiano reinsertar en la sociedad civil.
El nombre «Tercer Acuerdo» es en honor al pacto de paz firmado en 1996 entre el pueblo indígena Nasa y las desaparecidas FARC para la convivencia pacífica en las comunidades aledañas a Marquetalia, el caserío donde nació el grupo rebelde en el departamento del Tolima en 1964.
«Cuando se firmó el acuerdo de paz en 2016, nos dieron ocho millones de pesos (1.850 dólares) para iniciar un negocio, pero no fue mucho, entonces nos unimos a un grupo de excombatientes y montamos una cooperativa para producir café. » el dijo Voz de América Trujillo, que pasó 16 años en las FARC, ahora se ha volcado al partido Comunes.
“No sabíamos cómo íbamos a llamar la marca de café; «Evaluamos varios nombres y decidimos llamarlo El Tercer Acuerdo porque representaba la historia del acuerdo de paz entre las FARC y las comunidades indígenas de Gaitania», agrega el excombatiente, quien aprendió los secretos de producir café de alta calidad gracias a la formación que recibió tras la firma de la paz.
El café integró a la comunidad
El cultivo de café en la zona de Gaitania, ubicada en el municipio de Planadas, integró a víctimas, comunidades indígenas y excombatientes, quienes aprovecharon los espacios que antes se disputaban en la guerra, para producir un café reconocido a nivel mundial. por su calidad, aroma y sabor.
Cada bolsa de café cuesta 45.000 pesos colombianos (unos 11 dólares). Para sus productores, ahora «la guerra es ahora con el café, en el sentido de saber cosecharlo y procesarlo para que de esta planta salga el mejor café», según Faiber Trujillo.
En los más de dos años de funcionamiento de la trilladora, han envasado café de diversas marcas, entre ellas “Marquetalia”. También procesa granos de marca pertenecientes a agricultores de la zona.
“Todo nuestro café es procesado y cosechado por un signatario de la paz que es propietario del cultivo. Además, en la zona y en el resguardo indígena hay café de El Tercer Otro”, dijo Trujillo.
Según cifras de Naciones Unidas, desde la firma del Acuerdo de Paz en Colombia han sido asesinados 420 excombatientes de las FARC.
La Misión de Verificación de la ONU, que tiene una oficina regional en Gaitania, señala que los proyectos de trilla y café son ejemplos de mejora y consolidación de la paz, pese a los obstáculos en la implementación de los acuerdos.
“Planadas ha sido históricamente una zona de guerra y conflicto, pero ahora se están desarrollando iniciativas de construcción de paz muy importantes. Decimos que la mejor manera de fortalecer la paz es a través de proyectos como estos, que integren iniciativas de paz y no de guerra», comentó para VOA Raúl Rosende, Representante Especial Adjunto y Jefe Adjunto de la Misión de Verificación de las Naciones Unidas en Colombia.
Al respecto, Faiber Trujillo señala que a pesar de los firmantes de paz que fueron asesinados, el mensaje es que «seguimos 100% convencidos de la paz» porque quiere que el mundo «pruebe nuestro hermoso y delicioso café del Acuerdo de El Tercer».
