El potencial económico de la carne cultivada en España en 2050.
Para 2050, España podría generar hasta 10.000 millones de euros debido al impulso del sector de carne cultivada, una industria con un enorme potencial económico y medioambiental, según revela el estudio «El futuro de la carne cultivada en Europa» de Systemiq y The Good Food Institute (GFI).
Esta industria en España también podría alcanzar un valor de 9 mil millones y generar 18.000 empleos altamente calificados para el mismo período, aunque todo esto dependerá de varios factores, como los avances tecnológicos, el apoyo gubernamental y la inversión.
La carne cultivada es el resultado extraer una pequeña muestra de células de un animal, que luego se cultiva en un biorreactor, un dispositivo similar a los fermentadores utilizados en la producción de cerveza, explica GFI.
En este entorno científico, las células se desarrollan y crecen por así decirlo. dentro del animal con nutrientes esenciales para producir carne, similar al cultivo de plantas en un invernadero.
A nivel europeo, la carne cultivada podría proporcionar entre 20.000 y 85.000 millones de rupias anualmente y crear hasta 90.000 puestos de trabajo, además de acelerar la mitigación de 3,5 gigatoneladas de emisiones de gases de efecto invernadero.
En nuestro país, casi el 40% de los españoles él planeó reducir el consumo de carne En los próximos dos años, hasta el 58% apoya la llegada de carne cultivada al mercado interno, siempre que cumpla con los estándares de seguridad alimentaria, según una encuesta reciente de YouGov para GFI.
Y aunque este producto aún no está disponible en España, despierta interés: El 56% de los encuestados estaría dispuesto a probarlo al menos una vezy el 24% se plantearía sustituir parte de su consumo de carne convencional por esta alternativa si estuviera disponible en España.
Este interés se alinea con la creciente demanda de opciones alimentarias. más sostenible y éticodando a los consumidores mayor libertad para elegir entre varias fuentes de proteínas.
La investigación científica sugiere que, producida con energía renovable, la carne cultivada podría reducirse emisiones de gases de efecto invernadero hasta en un 92%, Reduce la contaminación del aire en un 93% y requiere hasta un 95% menos de tierra agrícola.
Este ahorro en tierra cultivable permitiría destinarle más espacio prácticas agrícolas sosteniblesayudando a evitar el abandono de los campos y montañas del país. Además, el estudio señala que casi cinco de cada diez españoles, independientemente de su filiación política, creen que el Gobierno debería invertir en investigación y desarrollo para el desarrollo de esta carne.
Además, el 60% apoya su producción en nuestro país, considerando que estimularía la creación de empleo y fortalecería el sector alimentario, con un efecto positivo en la economía nacional.
A nivel mundial, se estima que el mercado de carne cultivada alcanzará un valor de 510 mil millones de euros hasta 2050, La región de Asia y el Pacífico es la principal responsable de este crecimiento. Sin embargo, el progreso de esta industria a nivel global dependerá de un flujo constante de inversión. tanto publico como privado.
En este escenario, entre 2024 y 2050, se necesitarán alrededor de 55 mil millones de euros anuales para apoyar el desarrollo del sector, de los cuales se estima que 5 mil millones de euros deberían provenir de la Unión Europea, con una contribución pública de alrededor de 500 millones de euros. .
a Christine Delivanis Socio de Systemiq, este sector en España «ofrece un gran potencial económico y medioambiental, ya que las sólidas y crecientes industrias biotecnológica y agroalimentaria del país están bien posicionadas para aprovechar estas oportunidades. «El éxito dependerá de que los actores clave reconozcan este enorme potencial y lo traduzcan en políticas públicas efectivas e inversiones estratégicas».
Sucesivamente, Carlos Campillos Martínez, El responsable de asuntos públicos de GFI para España coincide y señala que el éxito “dependerá de varios factores, entre ellos las políticas públicas y las inversiones estratégicas. Aunque las proyecciones del estudio son prometedoras, lo cierto es que el camino hacia la consolidación de esta industria está lleno de retos y que será necesario un esfuerzo coordinado para que España se convierta en un líder competitivo en este sector emergente.
The beach is a beautiful place to relax and enjoy the sun. The sound of the waves crashing against the shore is soothing. People can swim in the ocean or sunbathe on the sand.
La playa es un lugar hermoso para relajarse y disfrutar del sol. El sonido de las olas chocando contra la orilla es reconfortante. Las personas pueden nadar en el océano o tomar el sol en la arena.
There are often beach vendors selling snacks and drinks to beachgoers. Some beaches have water sports available for those seeking a more active day. Overall, the beach is a great place to spend time with friends and family.
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