Dos venezolanos promocionan la comida de su país en Nueva York con una semana gastronómica.

Dos venezolanos promocionan la comida de su país en Nueva York con una semana gastronómica.

Con el objetivo de promover la diversidad gastronómica de Venezuela, los migrantes Manu Domínguez y Adriana Malavé se unieron para organizar la Semana Gastronómica Venezolana en Nueva York, Estados Unidos. Esta iniciativa celebra su segunda edición este año con la participación de numerosos restaurantes ubicados en el área triestatal: Connecticut, Nueva Jersey y Nueva York.

La organización de la semana gastronómica fue un proceso exhaustivo que requirió meses de planificación meticulosa. El año pasado participaron 33 restaurantes y este año se ha notado aún más interés por parte de la comunidad de restaurantes. «Estamos trabajando arduamente para asegurarnos de que este evento sea un éxito y que todos los asistentes disfruten de una experiencia gastronómica única e inolvidable», señaló Adriana Malavé, una de las organizadoras del evento.

Tanto Adriana Malavé como Manu Domínguez han estado detrás de la organización del proyecto desde la primera edición en 2023. La venezolana cuenta que la intención de la feria es resaltar y compartir la esencia de Venezuela a través de su comida, además de destacar el trabajo de los empresarios venezolanos radicados en Nueva York.

El objetivo de esta semana gastronómica es resaltar y compartir la esencia de Venezuela a través de su comida.

«Queremos resaltar el esfuerzo y la dedicación de nuestros compañeros emprendedores, al tiempo que acercamos la refinada gastronomía venezolana a un público más amplio. Además de ofrecer una experiencia gastronómica incomparable, nuestro objetivo es conectar con el público a través de las historias detrás de cada restaurante y plato, ya que creemos firmemente que la comida tiene el poder de unir culturas y nacionalidades», señala.

Esta edición de la «Semana del Restaurante Venezolano» se lleva a cabo del 17 al 23 de junio y cuenta con más de 30 restaurantes de empresarios venezolanos en Nueva York. Se espera que parte de lo recaudado se destine a la Fundación Amigos de los Niños con Cáncer en Venezuela.

«La migración tuvo un impacto en la difusión de nuestra gastronomía»

Como organizadora de la Semana del Restaurante Venezolano, Adriana Monsalve conoce el poder de la gastronomía para mostrar la cultura y generar un contacto más cercano con el país de origen. Por ello, ve la feria como una oportunidad única para generar puntos de encuentro entre los venezolanos residentes en Nueva York.

«La importancia de eventos como esta feria gastronómica radica en su capacidad de unirnos y celebrar nuestra identidad cultural a través de uno de los aspectos más preciados de nuestro patrimonio: la comida. Estas reuniones no solo nos dan un sentido de pertenencia y comunidad, sino que también nos permiten compartir nuestra cultura con otros neoyorquinos y mostrar que los venezolanos somos mucho más que una simple comunidad de migrantes. Somos gente trabajadora y persistente que contribuye significativamente a la diversidad y riqueza de esta gran ciudad», afirma.

Para Monsalve, la difusión de la gastronomía venezolana en los últimos años se ha debido a la migración, pues un gran número de venezolanos han vivido en otros países, llevándose consigo su cultura y gastronomía.

La labor de conectar a los venezolanos en Nueva York

Trabajar para conectar a la comunidad venezolana en Nueva York ha sido una meta para Adriana Monsalve desde su llegada a esa ciudad en 2013, cuando emigró de Venezuela en busca de mejores oportunidades.

Después de establecerse en la ciudad, Monsalve decidió crear su cuenta de Instagram Venezolanos en Nueva York. Su objetivo era reunir a la comunidad de venezolanos en Nueva York para que pudieran conectarse y resaltar sus logros, eventos y compromisos. Actualmente, la cuenta cuenta con 81 mil seguidores.

«La cuenta evolucionó de una manera sorprendente. Se ha convertido en un punto de encuentro virtual donde los venezolanos pueden compartir sus experiencias, ofrecerse apoyo mutuo y celebrar sus éxitos en la Gran Manzana. Gracias a esta plataforma he tenido el placer de conocer personas maravillosas a las que ahora considero amigos. Su compañía y apoyo fueron fundamentales para hacer más llevadera la experiencia de la emigración y contribuir significativamente a llenar el vacío que a veces se deja lejos de casa», enfatiza el venezolano.

Monsalve describe a la comunidad venezolana en Nueva York como activa y dinámica, ya que ha creado espacios para conocer y compartir sus costumbres y tradiciones.

«Podemos encontrar una variedad de eventos y actividades que reflejan nuestra vitalidad. Desde festivales de música anuales hasta ligas de softbol y equipos de fútbol, ​​estos espacios nos permiten conectarnos con nuestras raíces, fortalecer los vínculos entre nosotros y con la comunidad en general. Además, hay organizaciones que trabajan incansablemente para promover nuestro bienestar y nuestra integración a la ciudad», añade.

FUENTE

nuevaprensa.info

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