Almazara: Philippe Starck crea su surrealista fábrica de petróleo en Andalucía
Este artículo incluye una revisión de Almaazara, seguida de una entrevista con el diseñador y arquitecto francés Phillip Starck.
En medio de una granja de hoja y oliva verde en el sur de España, que parece ser Un gigantesco cubo rojo. Fábrica de petróleoY no, no es un error, con esas letras mayúsculas, como es.
Es una fábrica de petróleo diseñada por Philippe Starck en el borde de Ronda, una ciudad de Andalus famosa por su espectacular paisaje de roca. Manténgase un poco más y descubra que es mucho más que una fábrica de petróleo funcional: leal al estilo marcado, es una obra de arte. Cada centímetro es simbólico.
Comienza al lado Enorme bocina que se destaca de un ladoEn el homenaje de la tradición de lucha de esta parte de España. Al otro lado con las paredes aparece un semicírculo. Representa a las aceitunas, el alma de este molino de petróleo. Un enorme ojo fenicíaco aparece desde una tercera pared para contemplar Granja de 26 hectáreas producida por 60,000 litros de aceite de oliva por año.
¿Cómo está el molino de aceite?
En la entrada, en lugar de un escaparate bien brusco, todo está oscuro. La intención es que los visitantes presten atención a todos. Así tenemos Un pequeño toro -Engence, este tributo a la cultura en el sur de España, aunque Starck es un firme defensor de los derechos de los animales.
Los visitantes también pueden disfrutar de lo que se anuncia como el único museo del mundo dedicado aceite de oliva. ¿Sabía, por ejemplo, que el clásico auto Citroën DS con «oro verde» en lugar del aceite tradicional? O que El aceite de oliva importado británico cuando hicieron el Titanic Transatlantic en 1912¿Para satisfacer los gustos refinados de sus pasajeros en su primer viaje fatídico?
Mientras iba, un grupo de visitantes se maravilla de la arquitectura, la absorción y la historia aceite de oliva. Incluso si es sorprendente, considerando su importancia en la cocina del gran mundo, representa solo el 1.28% de la producción total de aceite comestible: El aceite de palma representa 32.28%, seguido de aceite de soja (22.37%) y aceite de canola (11.14%).
El tamaño del lugar es sorprendente. Este Concebido para simbolizar la inmensidad de AndalucíaLa región más grande de España. Dentro del edificio principal hay otra gran bocina y una gran espada que simboliza la colza, el arma que usa un criminal para enviar a los toros.
En una pared cuelga un enorme retrato de Abbas Ibn Firnas, un inventor del siglo IX que vivió en la ronda cuando los árabes dominaron gran parte del país. Se le atribuye a la invención de un volador volador mucho antes Leonardo da Vinci. Un modelo de su creación cuelga cerca de su retrato, perfectamente iluminado, para que se pueda ver su cara.
Un gran El tubo de metal varía desde el retrato del inventor hasta un nivel inferior dondeSimbólicamente, vacíe a las aceitunas en un enorme embudo que alimenta la auténtica fábrica subterránea. Hay un bar que da una terraza para comer. Es apoyado por enormes cadenas. Desde la terraza puedes ver los campos verdes que refugian a las aceitunas. Es fácil entender por qué la fábrica de petróleo es popular entre los cineastas. Robin Wright, de House of Cards, vino a rodar la terraza.
Bajo la fábrica de petróleo hay una fábrica de petróleo en la última generación donde Los visitantes pueden ver cómo se desarrolla el aceite. Varios autos aplastan los huesos, purifican el aceite y finalmente lo deja para embotellarse. A diferencia del vino, que debe permanecer en barriles durante años, el aceite de oliva está listo para su uso una vez que se completa este proceso refinado.
Por encima del molino de aceite está el invernadero, donde los visitantes pueden disfrutar de una degustación del aceite. Es un proceso inusual en el que el aceite se lleva a la boca, golpea y finalmente se tragaPero antes de tomarlo en tus labios, tienes que oler el líquido. Los aceites más fuertes tienen un aroma más intenso cuando se colocan en un vaso de pecho. Si alguien lo deja, no es tan suave.
Para aquellos que realmente quieren disfrutar de la experiencia, hay una granja, una casa de campo, que está a un corto paseo de la fábrica de petróleo. Esta lujosa casa de campo Cinco dormitorios tiene una bañera diseñada por Stark Y sillas, una vez más, al estilo de los cuernos de Tauro. La chimenea, rodeada de llamas, le da al lugar una atmósfera cómoda, así como la biblioteca idiosincrásica. Hay libros sobre temas tan variados como la historia de las luchas de Tauro y los clásicos de la literatura española.
Por supuesto que no es barato: Las habitaciones cuestan alrededor de 2.500 euros por nochePero puedes contemplar la vegetación exuberante de las aceitunas circundantes. Hay una gran televisión, pero es para fiestas de fin de semana. La fábrica de petróleo tiene la intención de abrir un hotel en el futuro.
Como el turismo de Vinicos en el pasado, en un tiempo en el que más y más personas dejan de beber alcoholLa degustación del aceite de oliva es muy popular. Entré en un grupo de mujeres británicas medianas que dijeron que el gimnasio es la razón para probar este viaje.
anuncioPhilippe Starck: En sus propias palabras
«Euronews Culture»: ¿Cuál fue su inspiración para la fábrica de petróleo?
Philippe Starck: Almazara de Ronda es un lugar muy especial, que duró más de 15 años para comenzar. Sin embargo, La historia de fondo es simple y refleja quién soy y cómo trabajo. Almazara gira en torno al funcionalismo poético, utilizando el lenguaje surrealista como un vehículo de comunicación universal.
El surrealismo de Andalucía y la gente en Ronda. Andalucía es un desierto con una vibración muy fuerte en casa Uno de los pueblos más bellos del mundo. Redondo Es uno de ellos. Me gusta este pequeño y encantador lugar. No puedo mirarlo sin imaginar que en un día, Dios estaba de mal humor; Desde una cita, enojado, tomó una espada y dejó la ciudad en dos, convirtiéndose en una ciudad normal, con una roca extraordinaria en el centro.
El funcionalismo fue otra clave, desde el origen del proyecto. En los últimos 50 años, hemos promovido alimentos ecológicos, comenzando con OAO, la primera compañía moderna de alimentos ecológicos que creé en 1996. Unos años más tarde, en 2003, con mi fallecido y querido amigo (Pedro Gómez de Baza), colaboramos para crear un aceite de oliva ecológico único, de origen andalle. Desde entonces ha ganado muchos premios, entre ellos «La mejor conciencia ecológica del mundo». Todavía se produce en Ronda, y ahora en la fábrica de petróleo. Cuando tienes el honor de alimentar a las personas, tienes el deber de asegurarte de que sea tan honesto y saludable. Es por eso que siempre me sentí muy orgulloso de producir aceite de oliva.
anuncioEspecialmente porque es un proceso muy delicado. Debido a que las aceitunas se recolectan hasta que llegan al molino, el tiempo debe ser mínimo. Una vez que se presionan las aceitunas, el aceite debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro. La temperatura debe estabilizarse. En vista de todos estos parámetros, Hemos creado este encantador automóvil efectivo, que es la fábrica de petróleo. Las aceitunas recolectadas entran en el edificio a través de un gran tubo. En unos segundos, se recogen en el almacén central y pueden comenzar el proceso de molienda. Todo se hace con la máxima eficiencia y precisión, en menos de un minuto.
Se supone que estás a favor de los derechos de los animales, ¿por qué el cuerno del toro y un rapero que es la espada habitual para matar al toro?
El molino de petróleo es un lugar de símbolos que reflejan la pasión y la cultura de Andalucía y sus habitantes. El edificio es un El cubo monolítico rojocuando cayó del espacio. Con un enorme bocina en una fachada y un gran ojo de fumar en otro. Es como como Caja de pandora andaluz. Y me gusta ese misterio de no saber lo que encontrarás dentro. Todos los sueños se vuelven posibles.
Las corridas de toros están representadas en la fábrica de petróleo. ¿Cuál es tu opinión al respecto?
anuncioEstoy completamente en contra de la lucha del toro, porque es una lucha injusta entre animales y humanos, y el animal nunca gana. Sin embargo, las personas en Andalucía viven por esto y no se pueden negar.
Puedes explicar un poco más sobre el símbolo de la fábrica de petróleo ?
Además de los símbolos de la fachada, cuando ingresas al edificio, los contrastes son sorprendentes. El edificio es oscuro y frescorespetar y mantener el delicado proceso de producción del aceite de oliva.
Da la impresión de entrar en una catedral, en una cripta. En el interior, las sombras contienen símbolos fuertes como un Oliva medio monumental incorporada en la pared de acero en el que inicialmente había pensado poner una llama permanente, como una especie de Espíritu Santo; Una tubería de metal que ingresa al edificio sin irse. Flujo de agua. Una chimenea monumental saluda el fuego.
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