Taller gastronómico para aprender a cocinar recetas típicas murcianas, organizado por el Ayuntamiento de Murcia
La Escuela de Hostelería del Ayuntamiento de Murcia «Murcia Emplea», que depende de la Concejalía de Gobierno Abierto, Promoción Económica y Empleo dirigida por Mercedes Bernabé, organizó un taller gastronómico para aquellos interesados en la cocina y la repostería tradicional.
El evento es gratuito y se llevará a cabo el jueves 12 de septiembre, de 9:30 a 13:30 horas, en el Centro de Iniciativas de Formación y Empleo, CFIE El Palmar.
La actividad se realiza en colaboración con el equipo del Programa Conjunto Empleo-Formación Juvenil «Empleo en Hostelería y Limpieza Sostenible», y consistirá en la preparación de dos recetas tradicionales murcianas: salchichas de verano y tarta de pimentón murciano y sardina.
«Desde el Ayuntamiento de Murcia organizamos esta actividad para preservar la cultura gastronómica de Murcia y difundir el trabajo de la Escuela de Hostelería ‘Murcia Emplea'», dijo Mercedes Bernabé, concejala de Gobierno Abierto, Promoción Económica y Empleo.
Antes del taller, los participantes podrán recorrer las instalaciones de la Escuela de Hostelería en una visita guiada dirigida por estudiantes trabajadores del Programa Mixto Empleo-Formación de la Garantía Juvenil «Empleo en Hostelería y Limpieza Sostenible», que busca cualificar a jóvenes desempleados de entre 18 y 29 años del municipio.
Durante la preparación de las tapas, los participantes serán acompañados y asesorados por profesores expertos en Cocina, Pastelería y Repostería, quienes les guiarán y proporcionarán utensilios e ingredientes.
Al finalizar el taller, los participantes podrán llevarse sus creaciones a casa. Las plazas son limitadas, y aquellos interesados pueden inscribirse enviando un correo electrónico a empleo@ayto-murcia.es.
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