Oferta de alimentos ecológicos en BioCultura 2024 con actividades, catas y talleres
La Comisión de Agricultura Ecológica está presentando sus novedades y propuestas en un stand de 175 metros cuadrados, junto a profesionales de la alimentación sana y ecológica, así como de la cosmética, la higiene, la moda y el cuidado del hogar. Participan 15 proveedores, diez de los cuales son miembros de Produs Certificat M, una marca de garantía y trazabilidad de los productos.
La variada oferta gastronómica de «kilómetro cero» incluye café, chocolate, conservas vegetales, miel, hortalizas, pan, bollería, frutos secos, aceites, preparados de aloe vera y baobab. También se ofrecen vinos tintos, blancos y rosados con Denominación de Origen Protegida de Madrid.
Además, se llevarán a cabo degustaciones, presentaciones y debates informativos. Entre ellos, destaca un show cooking hoy con el chef Eduardo Casquero, un Menú de Navidad ecológico y sostenible y de Postres y dulces saludables con la aplicación móvil almohadilla de cocina el sábado, y un taller de Cocción por lotes y uso de alimentos el domingo.
Las actividades familiares incluyen la actividad del viernes pag lanzando diversidad-La Madrid, cada plato es un paisaje, de la Fundación Vida Sostenible; talleres de apicultura y elaboración de miel y velas al día siguiente, e insectos y agricultura ecológica durante todo el fin de semana.
BioCultura reúne a más de 400 expositores y se espera la asistencia de 50.000 participantes, entre profesionales y público interesado. Este escaparate internacional mostrará la producción madrileña, que se está expandiendo hacia nuevos mercados especializados, tiendas minoristas y grandes almacenes para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.
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