Productos ecológicos CAME y Madrid en BioCultura Madrid 2024.
El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid, conocido como CAEM, estará presente en la próxima edición de La feria BioCultura celebra su 40 aniversario con una representación de 15 empresas, además de otras 60, que también participarán en dicho encuentro por sus propios medios.
Desde los inicios de BioCultura, la feria ha promovido la producción orgánica y la relocalización económica. En España, gran parte de la producción ecológica se exporta. Por ello, una prioridad de BioCultura, que celebra su 40 aniversario este año en Madrid, ha sido siempre potenciar el trabajo de los productores peninsulares de las distintas comunidades autónomas y multiplicar el consumo interno. Aunque España ya está en el Top Ten en el ranking de consumo ecológico, todavía queda un largo camino por recorrer para alcanzar las cifras de países vecinos como Suiza, Dinamarca, Alemania, Francia… Por eso, y por muchas otras cosas, BioCultura sigue siendo una feria muy, muy necesaria.
Ángeles Parra: creadora de BioCultura
Ángeles Parra es directora de BioCultura y presidenta de Vida Sana, entidad sin ánimo de lucro (y declarada de Utilidad Pública) que organiza la muestra. Para Parra, “Madrid siempre ha sido uno de los baluartes del consumo «ecológico» en España. Pero en la Comunidad de Madrid también se producen muchos alimentos ecológicos de gran calidad. Y la mayoría de ellos estarán representados en nuestra edición del 40 aniversario”.
Parra cree que “Cuanto más local sea el consumo de alimentos orgánicos, mejor. Así cerramos de la mejor manera el círculo de la ecología profunda. Pero a BioCultura Madrid acuden personas y profesionales de todo el estado, no sólo de la capital. Y es evidente que muchos de ellos se llevan a casa comida ecológica producida en Madrid.
La BioCultura es una portavoz de los productores ecológicos de toda España. Y, por supuesto, también para los de la Comunidad de Madrid. BioCultura ha sido impulsor y acelerador del sector ecológico en Madrid y en España. Si no existiera BioCultura, existiría el sector «bio». Pero, por supuesto, sería muy diferente».
