El café y la salud

“El consumo moderado de café aporta cafeína que estimula al sistema nervioso, facilita la coordinación, mejora el estado de ánimo y la motivación, como dicen hoy día: nos carga las pilas”.

Estimados y como siempre muy queridos y respetados lectores, mucho se dice, se comenta y se escribe acerca de las bondades y peligros del consumo de café, pero lo cierto es que en la mañana nada cae mejor que una taza de café recién colado, pues además de su aroma y sabor, el café tiene propiedades interesantes para luchar contra determinadas patologías, como evidencian determinados estudios sobre el mismo, siempre desde la óptica del consumo moderado. A decir de los expertos, lejos quedan ya los antiguos tópicos sobre el café relacionados con el nerviosismo y la irritación. Diversos estudios señalan que un consumo moderado y razonable puede ser beneficioso para luchar contra determinadas enfermedades por sus propiedades medicinales; además, ayudaría a prevenir la diabetes tipo 2, retrasar la aparición del Parkinson y reducir el riesgo de Alzheimer.

Pero es que también el café contiene cuatro veces más componentes beneficiosos para la salud que otras bebidas de origen natural, por la gran cantidad de antioxidantes que atesora y que intervienen en el retraso del inevitable proceso del envejecimiento celular. El consumo moderado de café aporta cafeína que estimula al sistema nervioso, facilita la coordinación, mejora el estado de ánimo y la motivación, como dicen hoy día: nos carga las pilas.

El café aumenta la sensación de energía, de resistencia y disminuye la sensación de cansancio corporal.  Inhibe la secreción de ácidos biliares, lo que podría ser beneficioso para evitar desarrollar cáncer de colon y recto. Según varios estudios sobre la materia, consumir café de forma moderada reduce en cinco veces la posibilidad de sufrir Parkinson. Además, la cafeína dilata los bronquios, combate el asma, previene la diabetes, reduce el riesgo de padecer Alzheimer y provoca cinco veces menos riesgos de desarrollar cirrosis hepática que aquellos que no consumen.

El consumo moderado de café ayuda a sobrellevar la depresión, pues es un estimulante y reporta energía. Despierta el sentido de alerta, la concentración y la memoria a corto plazo. Al aumentar la actividad mental es posible que reste capacidad para alcanzar el sueño, aunque a muchas personas les provoca somnolencia. También ayuda a calmar el dolor de cabeza, ya que el café puede dilatar los vasos sanguíneos del cerebro reduciendo la intensidad del dolor. Además, es una excelente fuente de potasio, magnesio y fluoruro. El café puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental, según un estudio.

El mito neurótico de que el café quita el sueño y nos impide dormir está pasando a mejor vida. Las propiedades del café son cada vez más aceptadas por todos los profesionales, al menos en dosis moderadas. Así, el café es un producto natural que puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental. Al parecer, existen diversos estudios avalados por universidades y organizaciones internacionales que apuntan a que el consumo moderado del esta infusión es "recomendable para la salud" y puede prevenir enfermedades neurodegenerativas o incluso ayudar como protector frente a la diabetes tipo 2, retrasaría el desarrollo del mal de Parkinson y ayuda a reducir el riesgo de padecer Alzheimer.